vianočné medovníčky

K Vianociam nepochybne patria medovníčky. Myslím si, že v každej domácnosti máte ten svoj top recept. Ja vám dnes predstavím ten náš - resp. mám ho od svojej skvelej svorky, ale už je aj môj obľúbený. Aj keď medovníčky nie sú hneď mäkké, mne to vyhovuje, aspoň vydržia do Vianoc :)

...tento rok som k objednávke kníh na martinus.sk dostala vykrajovačku knižného hrdinu, tak máme aj my 

Hrdinské Vianoce :)

Na cesto potrebujeme:

• 1 kg preosiatej hladkej múky
• 3 a 1/2 kávovej lyžičky sódy bikarbóny
• 300 g práškového cukru
• 150 g rozpusteného masla
• 4 vajcia
• 250 g tečúceho medu
• 3 kávové lyžičky mletej škorice
• 3 kávové lyžičky perníkového korenia

Všetko dobre spolu vymiešame, zabalíme do sáčku a necháme najmenej 12 h stáť. Cesto potom rozvaľkáme na 2 - 3 mm, povykrajujeme požadované tvary, uložíme na plech a upečieme. Pečú sa naozaj neskutočne rýchlo. Nestíhala som vymieňať plechy :D

Na polevu:

• 1 bielok
• 140 g 3x preosiateho práškového cukru
• 1/2 kávovej lyžičky solamylu
• pár kvapiek citrónovej šťavy

Šľaháme mixérom do úplného zhustnutia a upečené medovníčky zdobíme dokým nás to baví :D

A takto to u nás vyzeralo minulý piatok. 4 hodiny zdobenia...